Sessão de informação: como proceder durante uma inspeção

Aquando de uma inspeção, as empresas devem estar atentas à verificação das condições hígiosanitárias, à rastreabilidade dos produtos, ao cumprimento do sistema HACCP, às condições de armazenamento e conservação, à informação ao consumidor e às práticas de marketing.

Cabe à Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) garantir a segurança alimentar e a proteção dos consumidores através de fiscalizações às empresas do setor alimentar, cobrindo toda a cadeia alimentar, desde a produção até ao consumidor final.

Neste sentido, a AECC, convidou a ASAE para uma sessão que pretende reforçar a informação acerca do cumprimento dos requisitos no âmbito da segurança alimentar, com vista ao desenvolvimento da atividade económica em conformidade com a legislação em vigor.

DESTINATÁRIOS
Associados do setor da restauração, bebidas e comércio alimentar.

PARTICIPE! MANTENHA-SE INFORMADO
Entrada Livre, mas sujeito a inscrição. Registe-se!

PROGRAMA:
10h00 | Receção de Participantes
10h20 | Abertura
10h30 | Como Proceder Durante uma Inspeção – Requisitos Legais e Boas Práticas
Oradora: Sra. Inspetora Chefe Teresa Costa, responsável pela Unidade Operacional VII/Lisboa, da Unidade Regional do Sul – ASAE
11H30 | Questões/Esclarecimentos